チーズクリームのズコットケーキ

クリームチーズを使ったクリームとたっぷりのフルーツで彩鮮やかなズコットケーキ。ご家庭のボウルで簡単に作れます。華やかで、お祝いやパーティにぴったり。

材料直径15㎝のボウル1個分

下準備

クリームチーズは室温に戻します。（固い時は、電子レンジで少し加熱するとやわらかくなります。）

いちご、オレンジは薄い輪切りにし、ぶどうは横半分に切ります。スポンジケーキは半分の厚さに切り、1枚は放射状に6等分に切ります。
チーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜます。8分立てにした森永純乳脂４０を加えてさらに混ぜ合わせます。
直径15cmのボウルにラップをぴったりと貼り、1のフルーツの2/3程度をバランスよく敷き詰めます。フルーツの上に2を1/3程度塗り、6等分に切ったスポンジケーキを敷き詰め、さらに2を1/3程度塗ります。
残りのフルーツと半量のブルーベリーをのせて残りの2を塗り、残りのスポンジケーキをかぶせます。ラップをして冷蔵庫で1時間程馴染ませます。
お皿に移してラップを外し、残りのブルーベリーを飾ります。