作り方

1. 　キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。トマトはくし型に切ります。
2. チーズは四角くなるように4等分に切って重ねます。切り口がきれいに見えるように薄切りにします。

3. フライパンにトマトソースと1を入れ、生鮭を並べます。沸騰したら、ふたをして中火で約10分蒸し煮にします。

4. 火を止めて2のチーズをのせ、ブラックペッパーと刻んだイタリアンパセリを散らして仕上げます。