フィラデルフィア クリームチーズ

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フィラデルフィア容器で簡単♪ サマーレアチーズケーキ

フィラデルフィアクリームチーズの容器で混ぜてそのまま冷やせば完成!夏にぴったりの爽やかなレアチーズケーキが簡単に作れます。

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材料 フィラデルフィアクリームチーズ容器1個分

  • フィラデルフィアクリームチーズ
    100g
    砂糖
    20g
    ゼラチン(顆粒)
    2.5g
    水(ゼラチン用)
    25ml
    プレーンヨーグルト
    60g
    ブルーハワイシロップ
    15g
    パイナップル(缶詰)
    2切れ
    市販のグミ
    適量

作り方

下準備

クリームチーズの半量を取り出し、容器に残した半量を室温に戻しておきます。(このレシピでは半量のクリームチーズを使用します。取り出したクリームチーズは密閉し、早めにお召しあがりください。)

  1. パイナップルの1切れは混ぜ込み用に食べやすい大きさに、1切れは飾り用に3等分にそれぞれ切ります。
  2. クリームチーズを容器の中で、スプーンを使って練るように混ぜ、砂糖を加えてさらになめらかになるまで混ぜます。
  3. ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500W)で約20秒加熱して溶かします。2に少量ずつ加えてよく混ぜ合わせます。ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせます。

  4. 3を30g取り分け、ブルーハワイシロップを混ぜ合わせます。

  5. 残りの3に混ぜ込み用のパイナップルを加えて混ぜ合わせます。4を容器全体に流し入れて広げます。ふたをして冷蔵庫で約3時間冷やし固めます。

  6. 5に飾り用のパイナップルとグミを飾って仕上げます。

*電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください

小さめのスプーンを使うと混ぜやすいです。
ブルーハワイを混ぜた青い層と白い層を混ぜてマーブル状にしてもきれいです。
飾りは冷やし固めてからのせると沈まずきれいに仕上がります。

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