作り方

1. クリームチーズは室温に戻しておきます。 　
2. ゼラチンは水にふり入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジで約３０秒加熱して溶かします。

3. ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく練り、オレンジジュースを少しずつ加えて混ぜ、2を加えて混ぜ合わせます。容器に入れて冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます。

4. オレンジソースを作ります。鍋にオレンジジュースとグラニュー糖を入れて煮立たせ、水溶きコーンスターチでとろみをつけます。あら熱が取れたらオレンジキュラソーを加えて、冷やしておきます。
5. オレンジは皮をむいて一口大に切ります。 　

6. 3をスプーンで取り分けてグラスに盛り付けます。オレンジをのせて4のソースをかけ、ミントを飾ります。