作り方

1. クリームチーズは室温に戻しておきます。いちごは半量をフォークの背でつぶします。残りのいちごは５㎜角に切り、飾り用に少量取り分けます。カステラは半分の厚さに切り、食べやすい大きさに切ります。 　
2. ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、つぶしたいちごを順に加えてその都度よく混ぜ合わせます。

3. 器にカステラ、５㎜角に切ったいちご、2を順に入れ、飾り用のいちごをのせます。