枝豆とクリームチーズの梅和え
クリームチーズのコクと梅の酸味が相性抜群の、おつまみや副菜におすすめお手軽メニュー。暑い季節にもぴったりのさっぱり味です。
材料 （2人分）
-
- 枝豆
- 100ｇ
- 梅干し
- 1個
- みりん
- 小さじ1/3
- フィラデルフィアクリームチーズ
- 50ｇ
- 大葉の千切り
- 1枚分
作り方
下準備
・クリームチーズは室温に戻しておきます。
-
枝豆は塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて、さやから取り出します。梅干しは種を取って包丁でたたきます。
-
ボウルに1の梅干しとみりんを入れて混ぜ合わせ、枝豆と約1cm角に切ったクリームチーズを加えて混ぜ合わせます。
-
器に2を盛り付け、大葉をのせます。
