クリームチーズクッキー
クリームチーズの風味が香る、サクサクのクッキー。少ない材料で簡単に作れます。プレゼントにもぴったり。
材料 （30枚分）
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- 森永北海道バター
- 80ｇ
- グラニュー糖
- 60ｇ
- フィラデルフィアクリームチーズ
- 60ｇ
- レモンの絞り汁
- 小さじ2
- レモンの皮のすりおろし
- 適量
- 薄力粉
- 150ｇ
作り方
下準備
・クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。
・薄力粉はふるいにかけておきます。
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ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく練り、クリームチーズを加えて混ぜ合わせます。
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1にレモンの絞り汁とレモンの皮を加えて混ぜ合わせます。薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにして冷蔵庫で30分以上冷やします。
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2のクッキー生地をめん棒で5mmぐらいの厚さに伸ばし、お好みの型で抜きます。
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オーブンペーパーを敷いた天板に3を並べて、180℃に温めたオーブンで15～20分焼きます。
＊オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。
